08.08.2015

Fanny inaugure son gîte « Au-dessus du jardin »

 

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La vigneronne ornaisonnaise Fanny Tisseyre, déjà productrice des excellents vins du domaine « Grain de Fanny », vient d'inaugurer un gîte touristique à Ornaisons, en présence de ses collègues du conseil municipal. Installé dans une bâtisse de 1910, cet ancien grenier devenu logement de vendangeurs propose maintenant un lieu fort agréable aux touristes désireux de découvrir la région et de profiter du calme du village. Fanny a entièrement rénové les lieux en auto-construction, en collaboration avec Dirk Kober de la SARL « La Paille et la Poutre », selon les principes de l'éco-construction. Comme elle le dit elle-même , « Il s'agissait de montrer qu'on peut faire autrement et pas forcément plus cher. » Ainsi, même si le dossier a été assez long et difficile à élaborer, cette jeune vigneronne indépendante souhaitait diversifier son activité et, à ce tire, elle a pu bénéficier du soutien du Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural. L'idée directrice était d'intégrer les matériaux les plus simples et de faire appel à des fournisseurs et fabricants locaux : ouate de cellulose pour l'isolation, enduits faits d'argile et de paille sur de la canisse pour les murs, voliges de Mazamet, literie du fabricant « Aude literie » de Fa. De même, Fanny a sollicité l'atelier de réinsertion par le travail "A2 Mains » de Narbonne. Le gîte de 80 m2, classé trois épis aux « Gîtes de France », propose cinq couchages ainsi qu'une terrasse et un jardinet. Nul doute que les visiteurs seront nombreux à profiter du sens de l'hospitalité, de la convivialité de Fanny et de la vue magnifique sur le Pech en venant passer leurs vacances « Au-dessus du jardin ».

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